Al posto dei chicchi di caffè, mandorle tritate: questa bevanda è diffusa soprattutto nella ragione saudita dello Hijaz. Ecco cosa occorre e come prepararla   Ingredienti: • 1l di latte intero • 50g di farina di riso • 50g di zucchero • 70g di mandorle intere • cardamomo in polvere • cannella in polvere •
Ottimi da accompagnare al caffè o da regalare agli amici: ecco gli ingredienti e tutte le indicazioni per preparare a casa vostra questi cioccolatini ripieni di cioccolato al latte, gianduia e caffè. Ingredienti • 300 gr di cioccolato al 55% di cacao • 100 gr di cioccolato al latte • 30 gr di cioccolato gianduia
Il caffè può essere un ingrediente originale per la preparazione di piatti dolci o salati. Eccone uno   Ingredienti per 4 bocconcini • 4 cubi di polpa di vitello di circa 4 cm. per lato • 4 fette di guanciale • 1 noce di burro • 3 cucchiai di brodo • 1 spicchio d’aglio •
13 gennaio 2017
Lo sapevate che il frappè al caffè era uno dei pezzi forti delle brasserie francesi e un dessert immancabile nei menù? Il nome deriva dal verbo francese frapper, che anche se significa “colpire” (forse come il frappé in un frullatore), sta a significare “freddo”  quando si parla di bevande. Qui vi mostriamo come prepararlo a
28 dicembre 2016
Ingredienti: 125g farina 00 65g burro 75g zucchero a velo 2 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Una tazzina di caffè 50ml latte 1 bustina di lievito per dolci Per la glassa Una tazzina di caffé 100g zucchero a velo     Procedimento   Per prima cosa mettiamo a scaldare il latte, stando attenti
Ingredienti: 350/400 g riso carnaroli (secondo la vostra idea di porzione ideale) scalogno 400 g zucca rosmarino polvere di caffè brodo vegetale burro sale olio extravergine d’oliva   Procedimento:   Tostate il riso con lo scalogno e un filo d’olio extravergine d’oliva. Tagliate a piccoli pezzi la zucca e fatela insaporire per una decina di
Ingredienti 2 cucchiai brandy q.b. cacao amaro 2 tuorlo 2 cucchiai zucchero 120 millilitri panna per dolci 5 cardamomo semi Procedimento Montate a spuma 2 tuorli con 2 cucchiai di zucchero, quindi unite 2 cucchiai di brandy tiepido e cuocete a bagnomaria, lavorando con una frusta, finchè lo zabaione è gonfio e denso. Toglietelo dal
Ingredienti 7 cucchiai caffe’ moka in tazza 200 gr cioccolato fondente 2 cucchiai rhum 4 tuorlo 5 cucchiai zucchero 1.5 dl panna per dolci 8 chicchi di caffè 2 gr gelatina in fogli Procedimento 1 Sciogli il cioccolato. Trita il cioccolato grossolanamente, trasferiscilo in un pentolino e fallo scaldare a bagnomaria mescolando, finché sarà completamente
12 settembre 2016
Il caffè è una delle bevande più consumate nel nostro Paese, una delle più amate: nessuno inizia la giornata se prima non ha degustato con calma una bella tazza di Espresso. Ma quando il caffè avanza, perché magari non lo avete bevuto tutto o ne avete preparato troppo, cosa fate con quello avanzato? È un
Siete caffeinomani incalliti e non rinunciate al caffè nemmeno in estate? Il caffè del nonno può essere una fresca alternativa da preparare in pochissimi minuti. Il caffè del nonno, sicuramente lo conoscerete, non è altro che una deliziosa crema fredda al caffè. In estate può essere piacevole gustare questa deliziosa crema a fine pasto o